TUẦN LỄ “DINH DƯỠNG VÀ PHÁT TRIỂN” NĂM 2025
Thông điệp truyền thông hưởng ứng “Tuần lễ Dinh dưỡng và phát triển” năm 2025 (từ ngày 16 – 23/10/2025)
Chủ đề Ngày lương thực thế giới 16/10/2025, của Tổ chức FAO:
Tiếng Anh: “Hand in Hand for Better Foods and a Better Future".
Tiếng Việt: “Chung tay vì thực phẩm tốt hơn và tương lai tốt đẹp hơn".
Chủ đề của Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” năm 2025: “Sản xuất, tiêu thụ thực phẩm đa dạng, giàu dinh dưỡng, an toàn, bền vững vì sức khỏe và sự phát triển toàn diện của mỗi người”
1. Thực hành sản xuất thực phẩm đa dạng, an toàn và bền vững, đảm bảo quyền tiếp cận thực phẩm đầy đủ, dễ dàng với tất cả mọi người.
2. Lựa chọn, chế biến và tiêu thụ thực phẩm lành mạnh, an toàn, giàu dinh dưỡng.
3. Đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm trước khi mua và sử dụng.
4. Tổ chức tốt bữa ăn gia đình, bữa ăn học đường đảm bảo cân đối, đủ dinh dưỡng, tránh lãng phí thực phẩm.
5. Chăm sóc dinh dưỡng hợp lý 1000 ngày đầu đời giúp trẻ phát triển toàn diện về tầm vóc và trí tuệ.
6. Thực hiện chế độ ăn lành mạnh, duy trì hoạt động thể lực hằng ngày để phòng chống thừa cân béo phì và các bệnh không lây nhiễm.
Thực hiện dinh dưỡng hợp lý và duy trì lối sống năng động, lành mạnh
để có tình trạng dinh dưỡng và sức khoẻ tốt!
Thông điệp truyền thông hưởng ứng Tuần lễ "Dinh dưỡng và Phát triển" năm 2025
THÔNG TIN THAM KHẢO VỀ NGÀY LƯƠNG THỰC THẾ GIỚI
Ngày Lương thực thế giới viết tắt là WFD (World Food Day) được tổ chức vào ngày 16 tháng 10 hàng năm trên khắp thế giới, để kỷ niệm ngày thành lập Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) (ngày 16/10/ 1945) [1]. Ngày Lương thực thế giới được tổ chức rộng rãi bởi nhiều tổ chức khác quan tâm đến nạn đói và an ninh lương thực, bao gồm Chương trình Lương thực thế giới và Quỹ Phát triển Nông nghiệp Quốc tế. Ngày Lương thực thế giới đã nhận được giải Nobel Hòa bình năm 2020 vì những nỗ lực chống nạn đói, đóng góp vào hòa bình ở các khu vực xung đột và đóng vai trò hàng đầu trong việc ngăn chặn việc sử dụng nạn đói dưới dạng vũ khí cho chiến tranh và xung đột. Tại Việt Nam, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Tổ chức FAO tổ chức sự kiện này. Năm 2015, lễ kỷ niệm Ngày Lương thực Thế giới lần thứ 35 được tổ chức tại Lào Cai, tỉnh trọng tâm của chương trình chung của Liên hợp quốc do FAO chủ trì về lồng ghép dinh dưỡng và an ninh lương thực nhằm chấm dứt tình trạng suy dinh dưỡng và thấp còi ở trẻ em.
Chủ đề của ngày Lương thực thế giới năm 2025 dựa trên bối cảnh
Khoảng 733 triệu người đang phải đối mặt với nạn đói trên thế giới do những cú sốc thời tiết liên tục, xung đột, suy thoái kinh tế, bất bình đẳng và đại dịch. Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng nhất đến người nghèo và những người dễ bị tổn thương, nhiều người trong số họ là những hộ gia đình nông nghiệp, phản ánh sự bất bình đẳng ngày càng gia tăng giữa các quốc gia và trong từng quốc gia.
Hơn 2,8 tỷ người trên thế giới không đủ khả năng chi trả cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Chế độ ăn uống không lành mạnh là nguyên nhân chính gây ra mọi dạng suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng và béo phì, hiện đang tồn tại ở hầu hết các quốc gia, vượt qua mọi tầng lớp kinh tế xã hội. Tuy nhiên, ngày nay, quá nhiều người phải chịu đói và không đủ khả năng chi trả cho chế độ ăn uống lành mạnh. Những người dễ bị tổn thương hơn thường buộc phải dựa vào thực phẩm chính như lương thực hoặc thực phẩm rẻ tiền hơn có thể không lành mạnh, trong khi những người khác phải chịu cảnh không có sẵn thực phẩm tươi hoặc đa dạng, thiếu thông tin cần thiết để lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh hoặc chỉ đơn giản là lựa chọn sự tiện lợi.
Nạn đói và suy dinh dưỡng càng trầm trọng hơn do các cuộc khủng hoảng kéo dài hoặc dai dẳng do sự kết hợp của xung đột, các sự kiện thời tiết khắc nghiệt và các cú sốc kinh tế. Các hệ thống nông sản thực phẩm dễ bị tổn thương trước các thảm họa và khủng hoảng, đặc biệt là tác động của biến đổi khí hậu nhưng đồng thời, chúng cũng gây ô nhiễm, làm suy thoái đất, nước và không khí, góp phần gây ra khí thải nhà kính và mất đa dạng sinh học. Bằng cách chuyển đổi các hệ thống nông sản thực phẩm, có tiềm năng lớn để giảm thiểu biến đổi khí hậu và hỗ trợ sinh kế hòa bình, kiên cường và toàn diện cho tất cả mọi người.
Một thế giới an ninh lương thực và dinh dưỡng cho tất cả mọi người đòi hỏi đầu tư lớn, đổi mới, khoa học, công nghệ và sự hợp tác rộng rãi giữa nhiều bên liên quan bao gồm chính phủ, khu vực tư nhân, các tổ chức nghiên cứu và học thuật và xã hội dân sự. Chính phủ, khu vực tư nhân, nông dân, học viện, xã hội dân sự và cá nhân cần phải hợp tác với nhau để đảm bảo nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng, giá cả phải chăng, dễ tiếp cận, an toàn và bền vững hơn để đạt được an ninh lương thực và chế độ ăn uống lành mạnh cho tất cả mọi người.
Trên bối cảnh đó, chủ đề chính của ngày Lương thực thế giới 16/10/2025 là “Chung tay vì thực phẩm tốt hơn và tương lai tốt đẹp hơn" (Tiếng Anh: “Hand in hand for Better Foods and a Better Future”).
Nguồn: viendinhduong.vn
Chủ đề Ngày lương thực thế giới 16/10/2025, của Tổ chức FAO:
Tiếng Anh: “Hand in Hand for Better Foods and a Better Future".
Tiếng Việt: “Chung tay vì thực phẩm tốt hơn và tương lai tốt đẹp hơn".
Chủ đề của Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” năm 2025: “Sản xuất, tiêu thụ thực phẩm đa dạng, giàu dinh dưỡng, an toàn, bền vững vì sức khỏe và sự phát triển toàn diện của mỗi người”
1. Thực hành sản xuất thực phẩm đa dạng, an toàn và bền vững, đảm bảo quyền tiếp cận thực phẩm đầy đủ, dễ dàng với tất cả mọi người.
2. Lựa chọn, chế biến và tiêu thụ thực phẩm lành mạnh, an toàn, giàu dinh dưỡng.
3. Đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm trước khi mua và sử dụng.
4. Tổ chức tốt bữa ăn gia đình, bữa ăn học đường đảm bảo cân đối, đủ dinh dưỡng, tránh lãng phí thực phẩm.
5. Chăm sóc dinh dưỡng hợp lý 1000 ngày đầu đời giúp trẻ phát triển toàn diện về tầm vóc và trí tuệ.
6. Thực hiện chế độ ăn lành mạnh, duy trì hoạt động thể lực hằng ngày để phòng chống thừa cân béo phì và các bệnh không lây nhiễm.
Thực hiện dinh dưỡng hợp lý và duy trì lối sống năng động, lành mạnh
để có tình trạng dinh dưỡng và sức khoẻ tốt!
Thông điệp truyền thông hưởng ứng Tuần lễ "Dinh dưỡng và Phát triển" năm 2025
THÔNG TIN THAM KHẢO VỀ NGÀY LƯƠNG THỰC THẾ GIỚI
Ngày Lương thực thế giới viết tắt là WFD (World Food Day) được tổ chức vào ngày 16 tháng 10 hàng năm trên khắp thế giới, để kỷ niệm ngày thành lập Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) (ngày 16/10/ 1945) [1]. Ngày Lương thực thế giới được tổ chức rộng rãi bởi nhiều tổ chức khác quan tâm đến nạn đói và an ninh lương thực, bao gồm Chương trình Lương thực thế giới và Quỹ Phát triển Nông nghiệp Quốc tế. Ngày Lương thực thế giới đã nhận được giải Nobel Hòa bình năm 2020 vì những nỗ lực chống nạn đói, đóng góp vào hòa bình ở các khu vực xung đột và đóng vai trò hàng đầu trong việc ngăn chặn việc sử dụng nạn đói dưới dạng vũ khí cho chiến tranh và xung đột. Tại Việt Nam, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Tổ chức FAO tổ chức sự kiện này. Năm 2015, lễ kỷ niệm Ngày Lương thực Thế giới lần thứ 35 được tổ chức tại Lào Cai, tỉnh trọng tâm của chương trình chung của Liên hợp quốc do FAO chủ trì về lồng ghép dinh dưỡng và an ninh lương thực nhằm chấm dứt tình trạng suy dinh dưỡng và thấp còi ở trẻ em.
Chủ đề của ngày Lương thực thế giới năm 2025 dựa trên bối cảnh
Khoảng 733 triệu người đang phải đối mặt với nạn đói trên thế giới do những cú sốc thời tiết liên tục, xung đột, suy thoái kinh tế, bất bình đẳng và đại dịch. Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng nhất đến người nghèo và những người dễ bị tổn thương, nhiều người trong số họ là những hộ gia đình nông nghiệp, phản ánh sự bất bình đẳng ngày càng gia tăng giữa các quốc gia và trong từng quốc gia.
Hơn 2,8 tỷ người trên thế giới không đủ khả năng chi trả cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Chế độ ăn uống không lành mạnh là nguyên nhân chính gây ra mọi dạng suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng và béo phì, hiện đang tồn tại ở hầu hết các quốc gia, vượt qua mọi tầng lớp kinh tế xã hội. Tuy nhiên, ngày nay, quá nhiều người phải chịu đói và không đủ khả năng chi trả cho chế độ ăn uống lành mạnh. Những người dễ bị tổn thương hơn thường buộc phải dựa vào thực phẩm chính như lương thực hoặc thực phẩm rẻ tiền hơn có thể không lành mạnh, trong khi những người khác phải chịu cảnh không có sẵn thực phẩm tươi hoặc đa dạng, thiếu thông tin cần thiết để lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh hoặc chỉ đơn giản là lựa chọn sự tiện lợi.
Nạn đói và suy dinh dưỡng càng trầm trọng hơn do các cuộc khủng hoảng kéo dài hoặc dai dẳng do sự kết hợp của xung đột, các sự kiện thời tiết khắc nghiệt và các cú sốc kinh tế. Các hệ thống nông sản thực phẩm dễ bị tổn thương trước các thảm họa và khủng hoảng, đặc biệt là tác động của biến đổi khí hậu nhưng đồng thời, chúng cũng gây ô nhiễm, làm suy thoái đất, nước và không khí, góp phần gây ra khí thải nhà kính và mất đa dạng sinh học. Bằng cách chuyển đổi các hệ thống nông sản thực phẩm, có tiềm năng lớn để giảm thiểu biến đổi khí hậu và hỗ trợ sinh kế hòa bình, kiên cường và toàn diện cho tất cả mọi người.
Một thế giới an ninh lương thực và dinh dưỡng cho tất cả mọi người đòi hỏi đầu tư lớn, đổi mới, khoa học, công nghệ và sự hợp tác rộng rãi giữa nhiều bên liên quan bao gồm chính phủ, khu vực tư nhân, các tổ chức nghiên cứu và học thuật và xã hội dân sự. Chính phủ, khu vực tư nhân, nông dân, học viện, xã hội dân sự và cá nhân cần phải hợp tác với nhau để đảm bảo nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng, giá cả phải chăng, dễ tiếp cận, an toàn và bền vững hơn để đạt được an ninh lương thực và chế độ ăn uống lành mạnh cho tất cả mọi người.
Trên bối cảnh đó, chủ đề chính của ngày Lương thực thế giới 16/10/2025 là “Chung tay vì thực phẩm tốt hơn và tương lai tốt đẹp hơn" (Tiếng Anh: “Hand in hand for Better Foods and a Better Future”).
Nguồn: viendinhduong.vn
Phạm Thị Thu Hà - Phòng CTXH
Liên kết website
