CHƯƠNG TRÌNH CHIA SẺ CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG LAN TỎA LỐI SỐNG LÀNH MẠNH TỪ NHỮNG BỮA ĂN DINH DƯỠNG ĐONG ĐẦY YÊU THƯƠNG
Sáng ngày 08/8/2025, tại Hội trường I – tầng 7 – Nhà C3, Phòng Công tác xã hội phối hợp cùng Câu lạc bộ Chung tay và các nhà hảo tâm đã tổ chức chương trình truyền thông – chia sẻ kiến thức về dinh dưỡng dành cho đội ngũ nhân viên y tế với chủ đề: “Chế độ dinh dưỡng đúng, đủ và hợp lý”.
.jpg)
Chương trình vinh dự có sự tham dự của ThS. Nguyễn Xuân Thủy – Phó Giám đốc, Chủ tịch Công đoàn Bệnh viện, TS. Mai Hằng – chuyên gia dinh dưỡng ứng dụng, cùng đông đảo điều dưỡng trưởng, điều dưỡng viên các khoa/phòng, thành viên mạng lưới cộng tác viên công tác xã hội và các quý nhà hảo tâm – những người vẫn ngày ngày nấu những suất ăn thiện nguyện thơm ngon, bổ dưỡng trao tặng bệnh nhân.
Sức khỏe của người chăm sóc – nền tảng chăm sóc người bệnh
Phát biểu khai mạc, PGĐ Nguyễn Xuân Thủy nhấn mạnh: “Người nhân viên y tế không chỉ cần kiến thức và kỹ năng chuyên môn, mà còn cần một thể trạng khỏe mạnh, tinh thần minh mẫn để hoàn thành tốt sứ mệnh chăm sóc người bệnh. Duy trì chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý chính là nền tảng vững chắc để bảo vệ sức khỏe bản thân, từ đó phục vụ người bệnh một cách tận tâm và hiệu quả hơn”.
Sức khỏe của người chăm sóc – nền tảng chăm sóc người bệnh
Phát biểu khai mạc, PGĐ Nguyễn Xuân Thủy nhấn mạnh: “Người nhân viên y tế không chỉ cần kiến thức và kỹ năng chuyên môn, mà còn cần một thể trạng khỏe mạnh, tinh thần minh mẫn để hoàn thành tốt sứ mệnh chăm sóc người bệnh. Duy trì chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý chính là nền tảng vững chắc để bảo vệ sức khỏe bản thân, từ đó phục vụ người bệnh một cách tận tâm và hiệu quả hơn”.
.jpg)
Lãnh đạo Bệnh viện gửi lời cảm ơn tới TS. Mai Hằng đã mang đến những kiến thức thiết thực và truyền cảm hứng, đồng thời tri ân CLB Chung tay cùng các nhà hảo tâm đã đồng hành, sẻ chia yêu thương qua từng bữa ăn dinh dưỡng.
Nguyên nhân và giải pháp cho bệnh mạn tính – Góc nhìn từ dinh dưỡng và lối sống
Bằng phong cách gần gũi, dễ hiểu, TS. Mai Hằng đã chỉ ra những nguyên nhân hàng đầu dẫn tới các bệnh mạn tính như tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch, tai biến, ung thư, béo phì, mất ngủ, xương khớp… gồm:
+ Tâm lý căng thẳng, stress kéo dài.
+ Chế độ ăn thiếu chất, mất cân bằng dinh dưỡng.
+ Cách chế biến chưa đúng: nhiều gia vị, nấu quá kỹ, ăn không đúng giờ.
+ Thói quen ăn uống chưa hợp lý: chay – mặn nếu mất cân đối đều có nguy cơ bệnh như nhau.
+ Ít vận động, thiếu tiếp xúc với thiên nhiên: khí không thông, thiếu nắng, không đi bộ hoặc vận động nhẹ mỗi ngày.
Nguyên nhân và giải pháp cho bệnh mạn tính – Góc nhìn từ dinh dưỡng và lối sống
Bằng phong cách gần gũi, dễ hiểu, TS. Mai Hằng đã chỉ ra những nguyên nhân hàng đầu dẫn tới các bệnh mạn tính như tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch, tai biến, ung thư, béo phì, mất ngủ, xương khớp… gồm:
+ Tâm lý căng thẳng, stress kéo dài.
+ Chế độ ăn thiếu chất, mất cân bằng dinh dưỡng.
+ Cách chế biến chưa đúng: nhiều gia vị, nấu quá kỹ, ăn không đúng giờ.
+ Thói quen ăn uống chưa hợp lý: chay – mặn nếu mất cân đối đều có nguy cơ bệnh như nhau.
+ Ít vận động, thiếu tiếp xúc với thiên nhiên: khí không thông, thiếu nắng, không đi bộ hoặc vận động nhẹ mỗi ngày.
.jpg)
Từ đó, TS. Mai Hằng đưa ra những giải pháp thiết thực:
+ Giữ tinh thần thư thái, giảm stress.
+ Ăn uống cân bằng, đa dạng nhóm chất, ưu tiên thực phẩm tươi sạch.
+ Chế biến giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, hạn chế gia vị và thời gian nấu quá lâu.
+ Tập thể dục nhẹ, hít thở sâu mỗi sáng, dành 10 phút đi bộ dưới nắng, kết nối với thiên nhiên.
+ Vào bếp mỗi ngày, tự tay nấu một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng cho gia đình.
+ Thường xuyên áp dụng thực đơn chay dinh dưỡng để thanh lọc cơ thể, song vẫn đảm bảo đầy đủ chất.
Tiến sĩ Mai Hằng khẳng định: “Sự thay đổi nhỏ – đều đặn – bền bỉ sẽ mang lại kết quả lớn. Chúng ta có thể bắt đầu từ ngay hôm nay, từ chính bữa ăn và hơi thở của mình”.
Không khí giao lưu sôi nổi – buffet chay công phu, giàu năng lượng
Không chỉ dừng ở lý thuyết, TS. Mai Hằng còn hướng dẫn trực tiếp cách chế biến một số món ăn đơn giản, giữ trọn dinh dưỡng và phù hợp với nhiều đối tượng, từ người bệnh mạn tính đến người cao tuổi và nhân viên y tế bận rộn.
+ Giữ tinh thần thư thái, giảm stress.
+ Ăn uống cân bằng, đa dạng nhóm chất, ưu tiên thực phẩm tươi sạch.
+ Chế biến giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, hạn chế gia vị và thời gian nấu quá lâu.
+ Tập thể dục nhẹ, hít thở sâu mỗi sáng, dành 10 phút đi bộ dưới nắng, kết nối với thiên nhiên.
+ Vào bếp mỗi ngày, tự tay nấu một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng cho gia đình.
+ Thường xuyên áp dụng thực đơn chay dinh dưỡng để thanh lọc cơ thể, song vẫn đảm bảo đầy đủ chất.
Tiến sĩ Mai Hằng khẳng định: “Sự thay đổi nhỏ – đều đặn – bền bỉ sẽ mang lại kết quả lớn. Chúng ta có thể bắt đầu từ ngay hôm nay, từ chính bữa ăn và hơi thở của mình”.
Không khí giao lưu sôi nổi – buffet chay công phu, giàu năng lượng
Không chỉ dừng ở lý thuyết, TS. Mai Hằng còn hướng dẫn trực tiếp cách chế biến một số món ăn đơn giản, giữ trọn dinh dưỡng và phù hợp với nhiều đối tượng, từ người bệnh mạn tính đến người cao tuổi và nhân viên y tế bận rộn.
.jpg)
Phần giao lưu, hỏi đáp diễn ra sôi nổi, khi các thành viên tham dự chia sẻ khó khăn trong việc duy trì chế độ ăn lành mạnh cho bản thân và gia đình, đồng thời nhận được những lời khuyên cụ thể, dễ áp dụng.
Kết thúc buổi chia sẻ, gần 200 nhân viên y tế và khách mời cùng thưởng thức buffet chay phong phú, công phu ngay tại hội trường. Hơn 20 món ăn được bày trí đẹp mắt, hương vị thanh đạm nhưng vẫn đậm đà, từ các loại gỏi, salad, súp, món chính đến các loại nước ép tươi mát. Mỗi món ăn là một thông điệp yêu thương, khuyến khích mọi người chăm sóc sức khỏe từ những lựa chọn giản dị mỗi ngày.
Kết thúc buổi chia sẻ, gần 200 nhân viên y tế và khách mời cùng thưởng thức buffet chay phong phú, công phu ngay tại hội trường. Hơn 20 món ăn được bày trí đẹp mắt, hương vị thanh đạm nhưng vẫn đậm đà, từ các loại gỏi, salad, súp, món chính đến các loại nước ép tươi mát. Mỗi món ăn là một thông điệp yêu thương, khuyến khích mọi người chăm sóc sức khỏe từ những lựa chọn giản dị mỗi ngày.
.jpg)
Chương trình khép lại trong không khí ấm áp, gắn kết, để lại dư âm đẹp trong lòng người tham dự. Không chỉ là một buổi truyền thông dinh dưỡng, đây còn là dịp kết nối những trái tim yêu thương, nhắc nhở mỗi người rằng: “Để chăm sóc người bệnh bằng cả sức khỏe và trái tim, hãy bắt đầu từ việc chăm sóc chính mình – Khỏe để chăm sóc, Khỏe để yêu thương”./.
Phạm Thị Thu Hà - Phòng CTXH
Liên kết website
