ẨM THỰC KẾT NỐI YÊU THƯƠNG Lan tỏa văn hóa chất lượng từ những mâm cơm gia đình
Một hội thi vui không chỉ cần ngon mắt, ngon miệng, mà còn cần được tổ chức công bằng, an toàn và có tiêu chí rõ ràng. Dưới góc nhìn của chất lượng, Hội thi nấu ăn chào mừng Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 là một “bài kiểm tra chất lượng” thú vị của Bệnh viện.
Sáng ngày 20/10/2026, không khí tại Bệnh viện Đa khoa Bắc Ninh số 2 trở nên sôi nổi với Hội thi nấu ăn do Công đoàn Bệnh viện tổ chức, mang chủ đề “Ẩm thực kết nối yêu thương – Phụ nữ ngành y – Tỏa sáng ngày 20/10”. Hội thi vinh dự đón đồng chí Nguyễn Thanh Vân – Ủy viên Ban Chấp hành Liên đoàn Lao động tỉnh, Phó Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam, Chủ tịch Công đoàn phường Võ Cường đến dự và động viên.
Với sự tham gia của 38 đội thi đại diện các trung tâm, khoa, phòng, hội thi đã mang đến 38 sắc màu ẩm thực, 38 cách thể hiện sự khéo léo và sáng tạo, cùng chung một thông điệp: “bữa cơm gia đình không chỉ là những món ăn ngon mà còn là sự quan tâm, sẻ chia và gắn kết giữa các thành viên”.
Sáng ngày 20/10/2026, không khí tại Bệnh viện Đa khoa Bắc Ninh số 2 trở nên sôi nổi với Hội thi nấu ăn do Công đoàn Bệnh viện tổ chức, mang chủ đề “Ẩm thực kết nối yêu thương – Phụ nữ ngành y – Tỏa sáng ngày 20/10”. Hội thi vinh dự đón đồng chí Nguyễn Thanh Vân – Ủy viên Ban Chấp hành Liên đoàn Lao động tỉnh, Phó Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam, Chủ tịch Công đoàn phường Võ Cường đến dự và động viên.
Với sự tham gia của 38 đội thi đại diện các trung tâm, khoa, phòng, hội thi đã mang đến 38 sắc màu ẩm thực, 38 cách thể hiện sự khéo léo và sáng tạo, cùng chung một thông điệp: “bữa cơm gia đình không chỉ là những món ăn ngon mà còn là sự quan tâm, sẻ chia và gắn kết giữa các thành viên”.
Chất lượng hội thi được thể hiện qua từng mâm cơm
Trong thời gian 60 phút, các đội thi đã thể hiện khả năng tổ chức công việc, phối hợp thành viên và xử lý công đoạn chế biến để hoàn thiện những mâm cơm gia đình phong phú, đẹp mắt. Từ lựa chọn món ăn, phối hợp nguyên liệu đến cách sắp xếp và giới thiệu thành phẩm, mỗi đội đều mang đến dấu ấn riêng.
Điểm đáng ghi nhận là chất lượng các mâm cơm không chỉ được nhìn nhận qua hình thức trình bày hay sự cầu kỳ của món ăn. Hương vị, độ chín, sự hài hòa của các thành phần, tính hợp lý về dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm và khả năng đáp ứng chủ đề đều là những yếu tố góp phần tạo nên giá trị của một mâm cơm hoàn chỉnh.
Đây cũng là điểm nhấn trong cách tiếp cận chất lượng của hội thi: món ăn ngon cần đi cùng dinh dưỡng hợp lý, hình thức phù hợp và sự an toàn trong chế biến. Một mâm cơm được chuẩn bị chu đáo không nhất thiết phải sử dụng nguyên liệu đắt tiền hay trang trí cầu kỳ; giá trị nằm ở sự hài hòa, tính thiết thực và sự chăm chút của người thực hiện.
Một số hình ảnh ghi nhận đến từ Hội thi:
Điểm đáng ghi nhận là chất lượng các mâm cơm không chỉ được nhìn nhận qua hình thức trình bày hay sự cầu kỳ của món ăn. Hương vị, độ chín, sự hài hòa của các thành phần, tính hợp lý về dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm và khả năng đáp ứng chủ đề đều là những yếu tố góp phần tạo nên giá trị của một mâm cơm hoàn chỉnh.
Đây cũng là điểm nhấn trong cách tiếp cận chất lượng của hội thi: món ăn ngon cần đi cùng dinh dưỡng hợp lý, hình thức phù hợp và sự an toàn trong chế biến. Một mâm cơm được chuẩn bị chu đáo không nhất thiết phải sử dụng nguyên liệu đắt tiền hay trang trí cầu kỳ; giá trị nằm ở sự hài hòa, tính thiết thực và sự chăm chút của người thực hiện.
Một số hình ảnh ghi nhận đến từ Hội thi:
Thông qua các tiêu chí chấm điểm thống nhất, Ban Giám khảo có cơ sở xem xét tương đối toàn diện chất lượng từng đội thi, bảo đảm kết quả phản ánh nhiều khía cạnh của sản phẩm thay vì chỉ dựa trên một yếu tố riêng lẻ.
38 đội thi – 38 Sự sáng tạo, phối hợp và tinh thần trách nhiệm
Sau quá trình chấm điểm căng thẳng, Ban Tổ chức trân trọng công bố các đội đạt giải:
- Giải nhất: Khoa Ngoại chấn thương – chỉnh hình bỏng
- Giải nhì: + Khoa Dinh dưỡng
+ Khoa Nội tiêu hoá
- Giải ba: + Khoa Y học cổ truyền
+ Khoa Ngoại ung bướu
+ Khoa Huyết học lâm sàng
- Giải nhất: Khoa Ngoại chấn thương – chỉnh hình bỏng
- Giải nhì: + Khoa Dinh dưỡng
+ Khoa Nội tiêu hoá
- Giải ba: + Khoa Y học cổ truyền
+ Khoa Ngoại ung bướu
+ Khoa Huyết học lâm sàng
Ban Giám khảo trao 01 giải nhất – Khoa Ngoại CT-CH-Bỏng
Khoa Nội Tiêu hóa; và khoa Dinh dưỡng
Đ/c Nguyễn Thanh Vân - CT CĐ Phường Võ Cường – Trao 02 giải nhì
Khoa Ngoại UB, Huyết học lâm sàng và Y học cổ truyền
Đ/c Nguyễn Xuân Thủy – CT Công đoàn BVĐK Bắc Ninh số 02 – Trao 03 giải ba
Xin chúc mừng các đội đã đạt giải và biểu dương tinh thần tham gia nhiệt tình của toàn thể 38 đội thi. Kết quả là sự ghi nhận dành cho những mâm cơm được đánh giá cao qua các tiêu chí của hội thi; đồng thời, mỗi đội tham gia đều góp phần tạo nên thành công chung bằng sự sáng tạo, tinh thần phối hợp và trách nhiệm của mình.
Từ chất lượng mâm cơm đến chất lượng phục vụ người bệnh
Từ chất lượng mâm cơm đến chất lượng phục vụ người bệnh
Dưới góc nhìn quản lý chất lượng, điều đáng quý nhất sau hội thi không chỉ là thứ hạng mà còn là những giá trị có thể lan tỏa vào công việc hàng ngày.
Sự chu đáo trong lựa chọn nguyên liệu, sự cẩn trọng trong chế biến, việc giữ gìn vệ sinh và tinh thần phối hợp để hoàn thành sản phẩm là những điều gần gũi nhưng có ý nghĩa thiết thực đối với văn hóa chất lượng. Trong môi trường bệnh viện, những giá trị ấy càng cần được duy trì trong từng hoạt động chăm sóc, phục vụ người bệnh.
Đặc biệt, chất lượng bữa ăn dành cho người bệnh cần được nhìn nhận từ cả hương vị, dinh dưỡng, an toàn thực phẩm đến sự phù hợp với tình trạng sức khỏe và yêu cầu điều trị. Một bữa ăn được chuẩn bị tốt không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn góp phần thể hiện sự quan tâm, tôn trọng và trách nhiệm của bệnh viện đối với người bệnh.
Hội thi khép lại, nhưng tinh thần của những mâm cơm kết nối yêu thương vẫn có thể tiếp tục được lan tỏa: làm việc chu đáo hơn, phối hợp tốt hơn, chú trọng chất lượng trong từng chi tiết và luôn hướng đến sự hài lòng của người được phục vụ.
Ban Chấp hành Công đoàn Bệnh viện Đa khoa Bắc Ninh số 2 trân trọng cảm ơn Ban Lãnh đạo, đại biểu cùng toàn thể cán bộ, viên chức, người lao động đã quan tâm, tham dự, cổ vũ và góp phần tạo nên một hội thi sôi nổi, đoàn kết, giàu ý nghĩa.
Sự chu đáo trong lựa chọn nguyên liệu, sự cẩn trọng trong chế biến, việc giữ gìn vệ sinh và tinh thần phối hợp để hoàn thành sản phẩm là những điều gần gũi nhưng có ý nghĩa thiết thực đối với văn hóa chất lượng. Trong môi trường bệnh viện, những giá trị ấy càng cần được duy trì trong từng hoạt động chăm sóc, phục vụ người bệnh.
Đặc biệt, chất lượng bữa ăn dành cho người bệnh cần được nhìn nhận từ cả hương vị, dinh dưỡng, an toàn thực phẩm đến sự phù hợp với tình trạng sức khỏe và yêu cầu điều trị. Một bữa ăn được chuẩn bị tốt không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn góp phần thể hiện sự quan tâm, tôn trọng và trách nhiệm của bệnh viện đối với người bệnh.
Hội thi khép lại, nhưng tinh thần của những mâm cơm kết nối yêu thương vẫn có thể tiếp tục được lan tỏa: làm việc chu đáo hơn, phối hợp tốt hơn, chú trọng chất lượng trong từng chi tiết và luôn hướng đến sự hài lòng của người được phục vụ.
Ban Chấp hành Công đoàn Bệnh viện Đa khoa Bắc Ninh số 2 trân trọng cảm ơn Ban Lãnh đạo, đại biểu cùng toàn thể cán bộ, viên chức, người lao động đã quan tâm, tham dự, cổ vũ và góp phần tạo nên một hội thi sôi nổi, đoàn kết, giàu ý nghĩa.
Chúc mừng các đội đạt giải! Cảm ơn 38 đội thi đã cùng tạo nên
38 mâm cơm mang hương vị riêng và một ngày hội ngập tràn yêu thương.
“Chất lượng bắt đầu từ sự chu đáo – Yêu thương được lan tỏa
từ những điều giản dị nhất!”
38 mâm cơm mang hương vị riêng và một ngày hội ngập tràn yêu thương.
“Chất lượng bắt đầu từ sự chu đáo – Yêu thương được lan tỏa
từ những điều giản dị nhất!”
Tác giả: Nguyễn Thị Thanh Tâm – PTP QLCL
Hoàng Thu Nga - Phòng CTXH
Liên kết website
